5 Recetas Fáciles de Smoothies Saludables

Jul 20
Edith

Ser diabético no significa dejar de consumir dulces en absoluto. Siempre hay buenas alternativas y más saludables para todos esos postres rebosantes de azúcar que venden en las tiendas. Solo hace falta un poco de creatividad y de investigación.

Al principio puede parecer muy cuesta arriba sobrevivir a todas las tentaciones que se nos presentan o, aún peor, prepararlas de forma más saludable y que nos queden igual de deliciosas. Según Nutrición Sin Más, “las sodas, las bebidas energéticas, las bebidas deportivas y las bebidas de frutas contribuyen con un asombroso 44% del azúcar añadida en la dieta americana”.

Por esto, es tan importante hacer nuestras propias bebidas o tener especial cuidado con las que ingerimos en la calle, pues pueden ser muy engañosas.
Una de las mejores opciones para sustituir el azúcar añadida es implementar frutas en nuestra alimentación. Estas contienen también azúcar, pero de un tipo mucho más natural y saludable, que es la fructosa. Siempre hay que tener en cuenta las cantidades, puesto que por muy saludable que pueda ser, sigue siendo azúcar.

Estos smoothies o batidos son una genial opción para el desayuno, pues aportan muchos beneficios como gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes; o para un rico antojo a la hora de la merienda sin ningún rastro de culpa. Recuerda que siempre puedes sustituir los ingredientes con los que ya tengas en tu hogar o los que más te gusten. Como dicen por ahí, “en la variedad está la sal de la vida”.

1. Smoothie de piña colada
Ingredientes para una porción:
 ½ taza de yogurt natural (sin azúcar ni edulcorante)
 1 taza de piña en cubos (fresca, ya que la enlatada puede contener mucha azúcar)
 ½ taza de crema de coco
 1 taza de hielo picado

Paso a paso:
 Mezcla todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta obtener una consistencia homogénea y suave.
 Sirve en un vaso alto y decora con pequeños triángulos de piña en el borde del vaso.

2. Smoothie para superhéroes
Ingredientes para una porción:
 ¾ de taza de leche de almendras sin endulzante
 ½ taza de arándanos silvestres orgánicos, congelados
 1/3 de taza de fresas orgánicas, congeladas.
 ½ aguacate cortado en cubos
 1 cucharadita de semillas de linaza orgánicas
 1 puñado de espinaca orgánica
 100 gr. de yogurt de fresa sin endulzante (o un envase pequeño)
 1 cucharada de semillas de chía
 1 cucharada de proteína en polvo
 4 cubos de hielo

Pasos a seguir:
 Licúa todo muy bien hasta que tenga una consistencia cremosa, sírvelo en un vaso o copa. Puedes decorar con frutas frescas encima y chía.

3. Smoothie de fresa (mejor que el tradicional)
Ingredientes para una porción:
 5 fresas medianas
 1 taza de leche de soya sin endulzante
 ½ taza de yogurt estilo griego, natural
 6 cubos de hielo

Pasos a seguir:
 Junta todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que adquiera la consistencia deseada.
 Sirve en un vaso y decora con rodajas de fresa.

4. Smoothie verde de chocolate y frutos del bosque
Ingredientes para una porción:
 2 tazas de espinaca
 1/2 taza de fresas enteras
 ½ taza de arándanos
 1 cucharada de proteína en polvo de chocolate, sin azúcar
 1 cucharadita de canela en polvo
 1 cucharada de semillas de linaza molidas
 ¼ de taza de semillas de chía remojadas o 2 cucharadas de semillas secas
 2 cucharadas de semillas de calabaza crudas o nueces

Pasos a seguir:
 Mezcla todo en la licuadora y añade un poco de agua o leche de tu preferencia para ayudar a batir.
 Sirve en un vaso y decora con frutas frescas.

5. Smoothie de avena
Ingredientes para dos porciones:
 1 taza de avena cruda molida o harina de avena
 2 bananas congeladas cortadas en trozos pequeños
 3 tazas de leche baja en grasa
 2 cucharadas de semillas de linaza molidas
 Sustituto de azúcar
 2 cucharaditas de extracto de café (opcional)

Pasos a seguir:
 Combina todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que esté todo bien mezclado.
 Sirve en un vaso, puedes decorar con copos de avena y rodajas de banana.

Como ves, todos estos batidos son deliciosos, bajos en azúcar y altos en proteína, fibra y nutrientes que son magníficos para tu salud y aún mejores para tu paladar. ¡No dudes en probarlos!

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